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アイマグブログ―TRATTORIA VIOLA 久保直史

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あけましておめでとうございます。

2009年、始まりです。
今年は現在、取り組んでいることの継続、そして新しい事へのチャレンジ。この二つを目標に進んで行きたいと思っております。
遅すぎてすいませんが、忘年会の模様を少し。
あけましておめでとうございます。_b0134728_17591042.jpg

うちのほんとに可愛い女子大生たち。
あけましておめでとうございます。_b0134728_180871.jpg

開始30分でこんな感じ。
あけましておめでとうございます。_b0134728_1805059.jpg

ついでに私です。
今年もどうぞ宜しくお願いします。
by imag0070 | 2009-01-04 18:02
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オーナーシェフ 久保 直史

1976年生まれ。
高校卒業後、料理の世界を目指し辻調理専門学校入学。
大阪の日本料理店で日本料理を修業。
5年間の修行を経て、料理の幅を拡げるため上京。
イタリアンレストラン「ラ・ベットラ」落合務シェフに師事。
その後、イタリアに渡り、本場イタリアンを勉強。
2006年帰国、故郷松山で「TRATTORIA VIOLA」を開業。


by imag0070
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