アイマグブログ―TRATTORIA VIOLA 久保直史

imag007.exblog.jp ブログトップ

<   2009年 07月 ( 2 )   > この月の画像一覧

夏グルメ!!

夏になると欲しくなるもの。。。
b0134728_1642392.jpg

そうです、モツなべです。僕のなかでは割と夏の食べ物。こちらのモツなべは特にあっさり系でしかも、酢醤油で食べるとくるのです。ビールがガンガンいけますね。
b0134728_1644389.jpg

また、こちらのお店はモツだけではなく馬刺しであったり、博多のおいしいものがいっぱいありまして、大満足なお店でございます。
飲みすぎてしまいました。
場所は千舟町の百十四銀行から三番町通りに向かう通りにあるぶんちんというお店です。
[PR]
by imag0070 | 2009-07-29 16:50

はやいもんで、

もう、七月。今年ももう半分がおわってしまいました。
もうすぐ、夏ほんばんでございますね。みなさん、夏といえばどのような事をイメージされますでしょうか?
私はといいますと、う~ん、、そうですね~、パンチの効いたカレー。夜遊び。生ビール(瓶派なもんで)。浴衣姿の髪をアップにしておられる女性。(すいませんマニアックで)。クーラーの効いた部屋でアイスを食べながら夏の甲子園観戦。
こんな、感じでしょうか?
あっ、本日より夏のメニューにて、営業中です。
[PR]
by imag0070 | 2009-07-02 01:22
line

オーナーシェフ 久保 直史

1976年生まれ。
高校卒業後、料理の世界を目指し辻調理専門学校入学。
大阪の日本料理店で日本料理を修業。
5年間の修行を経て、料理の幅を拡げるため上京。
イタリアンレストラン「ラ・ベットラ」落合務シェフに師事。
その後、イタリアに渡り、本場イタリアンを勉強。
2006年帰国、故郷松山で「TRATTORIA VIOLA」を開業。


by imag0070
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31