アイマグブログ―TRATTORIA VIOLA 久保直史

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ご予約開始しました。

みなさま、こんにちは。いかがお過ごしでしょうか?
早いもので今年ももう師走がせまってきましたね!
先日より、クリスマスディナーのご予約を開始しました。来月、22,23,24日の三日間お一人様、8400のコースでご用意させていただきます。詳細はお電話にてお問い合わせいただければとおもいます。
ぜひ、ご都合がつきますようでしたら聖なる夜をぜひ、トラットリアヴィオラでお過ごし下さい。
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by imag0070 | 2012-11-22 15:52

ことしも(^^)v

仕込んでおります。
唐墨です。随時ご報告いたします。
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by imag0070 | 2012-11-07 19:46
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オーナーシェフ 久保 直史

1976年生まれ。
高校卒業後、料理の世界を目指し辻調理専門学校入学。
大阪の日本料理店で日本料理を修業。
5年間の修行を経て、料理の幅を拡げるため上京。
イタリアンレストラン「ラ・ベットラ」落合務シェフに師事。
その後、イタリアに渡り、本場イタリアンを勉強。
2006年帰国、故郷松山で「TRATTORIA VIOLA」を開業。


by imag0070
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