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アイマグブログ―TRATTORIA VIOLA 久保直史

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新生活だからって新しいものばかり買っても部屋にマッチしなかったりします。

またまた駿河で採れたものが来てました。
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どっさりの桜エビ!!

新生活だからって新しいものばかり買っても部屋にマッチしなかったりします。_b0134728_1804029.jpg


パスタにしたら最高でしたぁ♪( ´▽`)

この日のおまかせコースでお出ししてました。

あと、個人的にはかなりテンションあがったのですが。。


新生活だからって新しいものばかり買っても部屋にマッチしなかったりします。_b0134728_1804091.jpg



ジャーン!!

ワインセラー(^O^)/

酒屋さんからお借りできることになりましたので、先日早速設置!

シェフとこれからはいいワイン入れないとねー!

と、盛り上がってました。

さぁ、ブログにスーパータスカンを紹介する日も近い!!
by imag0070 | 2012-04-14 17:50
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オーナーシェフ 久保 直史

1976年生まれ。
高校卒業後、料理の世界を目指し辻調理専門学校入学。
大阪の日本料理店で日本料理を修業。
5年間の修行を経て、料理の幅を拡げるため上京。
イタリアンレストラン「ラ・ベットラ」落合務シェフに師事。
その後、イタリアに渡り、本場イタリアンを勉強。
2006年帰国、故郷松山で「TRATTORIA VIOLA」を開業。


by imag0070
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