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アイマグブログ―TRATTORIA VIOLA 久保直史

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アイマグ忘年会

アイマグブロガーの皆様、先日は多数の方々にお越し頂きましてありがとうございました。
多々、至らない点がありました事、この場を借りてお詫び致します。
2012年も残り僅かとなりました。極寒の日が続きますのでどうか、お身体ご自愛下さいませ。
P.S.リュウセイさん、いろいろお気遣い頂きありがとうございました。私にとりましても非常に楽しい時間でした。また、よろしくお願いします。
by imag0070 | 2012-12-09 16:14
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オーナーシェフ 久保 直史

1976年生まれ。
高校卒業後、料理の世界を目指し辻調理専門学校入学。
大阪の日本料理店で日本料理を修業。
5年間の修行を経て、料理の幅を拡げるため上京。
イタリアンレストラン「ラ・ベットラ」落合務シェフに師事。
その後、イタリアに渡り、本場イタリアンを勉強。
2006年帰国、故郷松山で「TRATTORIA VIOLA」を開業。


by imag0070
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