ヒロさんやはりすごい!!!
先日、放送されたアイアンシェフ。
ご覧になられましたでしょうか?
私の憧れのシェフの一人、山田宏巳シェフが出ておりました。
今から、約15年程前でしょうか?私が上京し、山田シェフの料理を体験した時の事をいまでも覚えています。
現在、イタリアン、フレンチ問わず和の食材を使うのは当たり前になっていますがその先駆けは山田シェフだったのではないかと思います。とても影響を受けたし、料理感の幅を広げて頂きました。
今回、見事に勝利し、ますますのご活躍を期待しております!
私もキャベツでお一品
春キャベツのガルボナーラ
ご覧になられましたでしょうか?
私の憧れのシェフの一人、山田宏巳シェフが出ておりました。
今から、約15年程前でしょうか?私が上京し、山田シェフの料理を体験した時の事をいまでも覚えています。
現在、イタリアン、フレンチ問わず和の食材を使うのは当たり前になっていますがその先駆けは山田シェフだったのではないかと思います。とても影響を受けたし、料理感の幅を広げて頂きました。
今回、見事に勝利し、ますますのご活躍を期待しております!
私もキャベツでお一品
春キャベツのガルボナーラ
by imag0070
| 2013-02-18 14:33